时尚豹纹杯子蛋糕的做法 时尚豹纹杯子蛋糕怎么做

“永不落伍豹纹图案，杯子蛋糕也能打扮的时尚，用当今流行的一个词语来形容它，引领2017时尚前沿。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

时尚豹纹杯子蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋一共是5颗，其中4颗蛋清、蛋黄分离好，1颗全蛋放进蛋黄里。

• 2、加20克细砂糖，玉米油打匀。

• 3、筛入低粉

• 4、拌好的蛋黄糊。

• 5、蛋清分三次加入50克细砂糖。第一次加糖状态。

• 6、第二次加糖状态。

• 7、第三次加糖后打蛋器改低速继续打发。

• 8、打到蛋白坚挺，小直尖，也就是硬性发泡。

• 9、取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。

• 10、倒回到剩余的蛋白里，用切半结合翻拌的手法，也就是J字形刮刀抄底翻上来拌匀。

• 11、拌好的面糊取两刮刀出来，分别筛上可可粉和红曲粉拌匀装入裱花袋。

• 12、原色面糊用勺子装入纸杯中，用两色面糊做出图案。

• 13、烤箱提前预热，上下火150度中下层烤50分钟。

• 14、预防回缩烤好可以在烤箱里关5分钟再拿出来。

小窍门

烘烤温度和时间根据自己烤箱调节。