金枪鱼批萨的做法 金枪鱼批萨怎么做

“我这款批萨比较简单的，除了揉面发酵过程有点漫长，后期馅料是随手取材型，可根据家里冰箱储存情况，放香肠，青椒，胡萝卜，土豆都可以，注意不要用会出水的材料，不容易熟的切成薄片即可。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金枪鱼批萨的做法步骤

• 1、高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；

• 2、发酵1.5-2倍大，时间可能根据温度高低需要30分钟到1个小时；

• 3、面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；

• 4、用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；

• 5、放上蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；

• 6、烤箱202度，18分钟，取出，用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；

• 7、再入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。