香烤黑椒鸡翅的做法 香烤黑椒鸡翅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤黑椒鸡翅的做法步骤

• 1、准备所有的材料。

• 2、鸡翅中洗净沥干水份。

• 3、用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。

• 4、每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀。

• 5、每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）

• 6、翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。

• 7、烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。

• 8、烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。

小窍门

1.由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。
2.建议多买一些，这几个根本不够吃，O（∩_∩）O哈哈~。
3.头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。
4.朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~