丹麦红豆饼 家庭版丹麦红豆饼

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版丹麦红豆饼的做法步骤

• 1、面粉，4个鸡蛋，白糖，发酵粉合在一起活成面团等发到两倍大。

• 2、在案板上把面团柔光滑，幹成这样。

• 3、把黄油铺到面片的中间。

• 4、想这样折一下。

• 5、再这样折一下。醒两分钟。

• 6、擀开，像上一步再来一次，折叠。

• 7、折叠成这样，再醒两分钟。

• 8、擀开，把煮好的蜜红豆铺到中间。

• 9、想叠被子一样叠好。

• 10、再擀开，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

• 11、再像这样切成小方块。

• 12、摆到托盘里放入烤箱里，根据自家的烤箱的温度来调时间。

• 13、我用的是160度烤20分钟，在翻过来在烤20分钟。

• 14、成品。

小窍门

另外，红豆提前泡几个小时后，放入锅中加上白糖煮到稍微软点，成蜜红豆。