芒果水果盒的做法 芒果水果盒怎么做

“挖一大口塞进嘴里
芒果的清香和饼干的甜味
顿时一扫夏日的疲惫
让人心情明朗了起来
细细品味
慕斯满口留香
“哈，真是幸福呢””

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果水果盒的做法步骤

• 1、先将糖和水煮至110℃，倒进蛋黄一起打发，直到发白温度冷却25℃左右。

• 2、再加进芒果果酱拌匀。

• 3、随后加入椰子酒与已打发的淡奶油拌匀。

• 4、吉利丁隔水化开，与少部分慕斯浆拌匀，再全部倒进慕斯浆里面拌匀。

• 5、先放上一层蛋糕胚，并撒上饼干碎。

• 6、挤上一层芒果慕斯浆，然后放上芒果果粒酱。

• 7、再放上一层芒果蛋糕胚。

• 8、最后挤上芒果慕斯浆七分满即可。

• 9、最后放上装饰水果即可。