芝麻鸡蛋吐司的做法 芝麻鸡蛋吐司怎么做

“以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻鸡蛋吐司的做法步骤

• 1、称量好所用的原料

• 2、鸡蛋打散加水备用

• 3、所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉

• 4、开启面包机和面程序（一个和面程序是20分钟）

• 5、第一个和面程序结束的样子

• 6、第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜

• 7、取出面团揉匀分成2份，编成辫子状

• 8、编好后盘起

• 9、放入面包桶内二次发酵

• 10、烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液

小窍门

如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团一样会揉出膜。