圣女小酥球的做法 圣女小酥球怎么做

“酸酸甜甜的圣女果脯，相信很多人都喜欢吃，用来做小酥球，正好冲减黄油的腻，好吃！
夏日小惊喜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

圣女小酥球的做法步骤

• 1、用糯米酒泡切碎的圣女果脯1小时，沥干酒待用

• 2、蛋黄2个打成蛋浆待用

• 3、黄油放软打散

• 4、加糖和盐在黄油中继续打发均匀

• 5、把蛋浆分3次加入黄油中搅拌均匀

• 6、加入过筛的低粉和玉米粉

• 7、搅拌成团后加入切碎的圣女果脯

• 8、再拌成粉团

• 9、搓成长条

• 10、把粉团分成小团搓成球状排放烤盘内

• 11、烤箱170度，中层烤25分钟后，在烤箱内焖10分钟

• 12、酸酸甜甜的圣女果小酥球，正好冲减黄油的腻，好吃！

小窍门

天气热，不好弄，放冰箱冷藏后再做吧