＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃桃酥的做法 桃酥 ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃桃酥怎么做
“很常见的小桃酥，做法简单，用料也很常见，很适合当成家庭零食”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 烤 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃桃酥的做法步骤
- 1、把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
- 2、把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
- 3、加入核桃碎，再次混合均匀。
- 4、把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
- 5、分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
- 6、把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
- 7、放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
小窍门
1、如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，做成桃酥后才会更香。
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
