桂花糕的做法 晶莹剔透桂花糕 桂花糕怎么做

“今天用“大菜丝”做的“晶莹剔透桂花糕”就是我们平常说的：琼脂也叫洋菜。将它用水煮化,待冷了就凝固了。将它用来做果冻，红豆凉糕，绿豆糕，等等都可以。聪明的你可以发挥你的创意，做出更多美味可口的甜点哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花糕的做法步骤

• 1、准备材料：大菜丝，冰糖，糖桂花和模具。

• 2、取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。

• 3、在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去（根据自己的喜好放多放少）。

• 4、准备枸杞子。

• 5、最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。

• 6、将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。

• 7、将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好！

• 8、切块的桂花糕。

• 9、花形桂花糕。

• 10、用模具做一块像玛瑙的桂花糕。