冰心玉壶的做法 船点【冰心玉壶】 冰心玉壶怎么做

“茶壶在船点中是比较难做的一种形状。做好的玉壶搭配巧克力书写的诗句，更能体现苏点的‘文气’。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 神级 （难度）

冰心玉壶的做法步骤

• 1、原料：澄粉和糯米粉。

• 2、用滚开的水把澄粉和糯米粉烫成雪花面。

• 3、加少许色拉油揉成面团。

• 4、下成一个个小剂子。

• 5、包入水果馅和绿茶粉混合馅心。

• 6、包成茶壶身的形状，用竹签压出壶盖。

• 7、再取一块面团，分别做出壶把和壶嘴。

• 8、用蛋清把它们相连，在连接处用竹签压几下，让其连接的更牢固。

• 9、把巧克力隔水溶化，装入裱花袋，在盘中边写上诗句。

• 10、把做好的茶壶入蒸笼蒸熟，装盘。