欧赔啦蛋糕的做法 欧赔啦蛋糕怎么做

“杏仁蛋糕非常好吃哦我发的图片只是随便发的不相关链接”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

欧赔啦蛋糕的做法步骤

• 1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀，混合后的杏仁糖粉过筛2次。
• 2、加入一个全蛋，混合均匀，再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白。
• 3、黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用，少许的杏仁蛋糊搅拌匀。
• 4、分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋分3次，打发蛋白盛硬性发泡桶内，加入白砂糖。
• 5、倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡。放入预热好的烤箱中层，约十分钟左右。
• 6、烤好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度，拿出