糖醋排条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.猪排准备好

2.把猪排上的肉用刀拍松，然后切下来

3.放到碗里，加入料酒、盐、淀粉

4.有手抓匀，稍腌一下

5.锅里放油，放入腌好的排条炸至金黄色捞出

6.炸好的排条

7.锅里放油，放入葱、姜炝锅，然后倒入糖醋汁

8.再倒入湿淀粉勾芡

9.用锅铲快速搅动

10.倒入炸好的排条，快速翻炒一下，出锅

11.酸酸甜甜的糖醋排条就做好了

烹饪技巧

1、做这个排条最后是选用大块的猪排，自己回来切2、腌肉时，放淀粉或者是蛋清，在炸的时候不会很硬