炒杂蔬-最美人间四月怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炒杂蔬是一道美味可口的家常美食。它的做法简单，食材也很简单。选几种自己喜爱的蔬菜，进行爆炒，不油不腻，营养健康。色泽上搭配的鲜艳诱人，让人食欲大增。

主料

木耳 ：12朵
胡萝卜 ：1根
鱿鱼 ：50g
莴笋 ：1根
蟹腿菇 ：半盒

辅料

味精 ：适量
花椒油 ：少许
香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.莴笋洗净去皮，鱿鱼，木耳，蟹腿菇全部洗干净备用

2.莴笋切条，胡萝卜切条，全部放锅里水开后焯水后，加盐，味精，花椒油，香油，少许白糖，拌均！

3.用巧克力画个树枝，红萝卜皮做个花，做个盘饰

4.装盘

烹饪技巧

焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感！焯水时加几滴油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失！