准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面团 :
300红烧肉 :
200 茴香 :
200 辅料
香油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.面团
2.茴香洗净切碎,用盐煞一会,挤去水分
3.红烧肉剁碎
4.切好、剁好放入盆里,倒入香油、酱油,放入鸡精搅拌均匀,饺子馅就调好了
5.面团揉成长条,切成均匀的小剂子,将小剂子按扁,擀成饺子皮
6.包入适量的馅
7.先将中间捏紧,包好
8.包好的饺子
9.水烧开,下入饺子,沸腾后,点1次凉水就行了
烹饪技巧
用熟肉包饺子不需要放太多的调料,煮饺子点1次凉水就行了