鲜虾青菜煮面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

挂面 ：200
大虾 ：5只
青菜 ：100

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将大虾洗净，用牙签挑去虾线。

2.放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。

3.捞出大虾备用。

4.另起锅做开水，放入青菜焯一下。

5.捞出过冷水，沥干水分备用。

6.锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。

7.热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。

8.加入少量的生抽。

9.将煮好的面条倒入大勺中。

10.放入炒好的大虾。

11.放入焯好的青菜叶。拌匀即可。

12.成品。

烹饪技巧

1、大虾洗净之后，用牙签挑去虾线。2、青菜需要提前用开水焯一哦。