准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
南
豆腐 :
1块 大蒜 :
20小米辣 :
30韩国辣椒酱 :
50龙口粉丝 :
两把炒好的肉末 :
80 辅料
食用油 :
适量麻油 :
适量生姜 :
适量白芝麻 :
适量盐 :
适量水淀粉 :
适量老抽 :
适量香菜末 :
适量 具体步骤
1. 将豆腐切成大块,放入油锅中煎制两面金黄,锅边,煎制大蒜,小米辣放入适量水,焖一下加入炒好的肉末
2. 直到水快收干时,加入生姜,盐,韩国辣椒酱调味,再放入一点水焖,放老抽上色
3. 将龙口粉丝焯水,放在盘底
4. 在豆腐中加入水淀粉白芝麻,香菜末,扑在粉丝上!
烹饪技巧
如果像个变得“超人”!将韩国辣酱改为郫县豆瓣酱!