完美的焦盐虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焦盐虾其实就是一道很家常的食物，但是其实家常的食物才是最受欢迎的食物，所以大家要是喜欢的话其实可以去尝试一下的，而且时期是自己在家制作一下的话一定会很有趣的，而且关键是制作的方法就是很家常的方法。制作起来很简单的。

主料

北极甜虾 ：500
青椒 ：半个
大蒜 ：半个
干淀粉 ：30

辅料

椒盐 ：5
料酒 ：适量

具体步骤

虾头去掉，用清水反复冲洗三遍

把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。

干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。

青椒去蒂去籽后切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。

锅中加少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。

重新置锅于火上，加入油大火至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。

将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀。

倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒几下即可出锅。