准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![牛肉炒蛋怎么做好吃又简单]( "牛肉炒蛋怎么做好吃又简单")
美国大
鸡蛋 ：
4 隻牛柳 ：
200 克 辅料
油 ：
3 汤匙盐 ：
少许水 ：
1 汤匙蛋白 ：
2 茶匙葱 ：
2 棵，切粒 姜 ：
2 片，剁茸蒜 ：
1 瓣，剁茸 具体步骤
1. 置易洁锅於中大火上，下油1汤匙，加入薑蒜稍爆，再拌匀牛肉放下锅内，排成一层， 煎至一面转色，翻面再煎至熟，兜匀后铲出。
2. 加余油1汤匙，沿锅边倒下蛋液，用铲将已熟部分铲至锅边，让未熟的蛋液流到中央，一直推铲至蛋约八成熟， 将牛肉回锅，撒下葱花铲匀， 再翻面一次，兜炒至全熟，上碟供食。
