好吃的老北京油酥火烧怎么做好吃又简单
老北京油酥火烧制作方法比较复杂，而且耗费的时间也比较多，但是面对油酥的火烧散发出的香味会让你垂涎三尺，忍不住要吃一个，用到了面粉和猪油，猪油放在面里提味，让成品能够散发出油香的味道，面对这样一个口感酥脆的老北京油酥火烧你绝对要吃一个。
主料
面粉 ：350猪油 ：30
辅料
盐 ：适量具体步骤
将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水
用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟
将低筋面粉加入盐和猪油
筷子搅拌均匀成油酥
饧至好的面团再次揉匀
在大面片上均匀的抹上油酥
卷起来后把封口捏紧。
分成大小一致的小面团
将小面团的两边切口处捏在一起。
擀成牛舌饼状
饼胚上刷上一层水后均匀的沾上芝麻
把预热好的电饼铛上刷上一层油。
把油酥火烧生胚放入电饼铛中
设置 自主烹入程序，盖上盖子
煎烤 3分钟左右，上下面成金黄色即可。
