据番茄桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 ：一条

辅料

番茄 ：2个
香菇 ：50
豆腐 ：50
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1. 将桂鱼洗净片成鱼片，加入适量的葱姜蒜丝、料酒、盐和鸡粉腌制10-20分钟。

2. 将配料切好备用，配料除了番茄必须有之外，其余的看个人喜好。

3. 葱姜蒜切片下油锅爆香。

4. 将番茄放入锅中大火炒制。

5. 放入比较难熟的辅料，比如香菇等。

6. 加入适量高汤或开水，放入豆腐炖煮一会。

7. 将腌制好的鱼片加入少许水淀粉拌匀后，放入锅内并迅速用筷子将鱼片拨散开，小火炖煮2分左右就可以出锅了。

8. 这道酸香可口的番茄桂鱼就做好了，希望大家喜欢。