菊花冰糖莲子雪耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菊花 ：适量
雪耳 ：适量
莲子 ：适量
冰糖 ：适量
红枣 ：适量
枸杞 ：适量

辅料

具体步骤

1. 用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。

2. 莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。

3. 将红枣、枸杞洗净待用。

4. 砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。

5. 炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。

6. 煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。