美味的少油版可乐鸡翅怎么做好吃又简单
外面买的油太大了，做了这款少油版可乐鸡翅，没有什么难度，关键是最后收汁要注意，可乐汤汁渐渐消失的时候，不断翻炒，直到鸡翅们非常粘稠即可。这绝对是最简单可乐鸡翅的做法了。最爱吃的一道菜没有之一，满口甜香鸡翅，一口一个，赶紧收了吧。
主料
鸡翅 ：50可乐 ：10
辅料
姜丝 ：5蒜 ：3
老抽 ：4
生抽 ：4
油 ：5
盐 ：2
料酒 ：4
具体步骤
将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
准备好可乐，姜丝和蒜粒
不沾锅烧热，加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
一面煎黄后翻过来煎另一面
把姜蒜加入煸香出味
倒入适量生抽，盐和几滴老抽
倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
最后打开盖子大火收汁即可
1、煎鸡翅的时候怕粘锅，可以用的少量的油，因为鸡翅本身也会炒出油。2、这道菜的关键和经典之处在于最后的收汁，可乐汤汁渐渐消失的时候，不断翻炒，直到鸡翅们非常粘稠，这时会伴随锅底出现轻微糊底，就可以关火了。3、去腥飞水(水里面烫)的时候加点黄酒然后迅速用冰水过凉就没腥味了。
