好吃的孜然羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊后腿肉 ：适量

辅料

孜然 ：少许
辣椒 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许
姜 ：适量
料酒 ：少许
香菜 ：适量

具体步骤

1. 将羊肉切片放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉

2. 炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出

3. 往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅