猫把蒿炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

猫把蒿炖鱼，是一个比较的菜品，猫把蒿是用途广泛的中药材，祛暑化湿，和胃止呕，行气,也是一种十分好的调味品，加上鱼肉属于脂肪含量很低的肉类，对人们身体益处很多，把蒿独特的香气混着鱼肉的柔滑，口感很棒，在炖的过程中，注意火候大小，和时间。

主料

白鲢鱼 ：1条

辅料

葱 ：适量

具体步骤

1.准备新鲜鲫鱼一条.采集野生猫把蒿，洗好备用，备好葱，蒜，香菜，干辣椒，.白酒少许，.把酱油，十三香，姜粉拌在一起，备用。

2，.油热，葱蒜辣椒煸香，煎鱼，放入刚才所有的备料佐料，加水加盐，先大火再小火再大火收汁。