面线羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹笋 ：1／2支
素油葱 ：30公克
素肉羹 ：100公克
生香菇 ：4朵
红萝卜 ：1／2条
面线 ：300公克

辅料

味素各 ：1大匙
素沙茶酱 ：1大匙
黑醋 ：适量
盐水 ：1大碗
太白粉 ：酌量
酱油 ：1小匙
香油 ：少许

具体步骤

1. 面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。

2. 放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。

3. 最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。