绿茶慕司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：3个
牛奶 ：120
砂糖 ：25

辅料

吉利丁片 ：3片
绿茶粉 ：6
朗姆酒 ：7
打发鲜奶油 ：220
戚风蛋糕片 ：两片

具体步骤

1. 蛋黄打匀，分次加入砂糖，打发成淡乳白色

2. 吉利丁片用凉水泡软

3. 绿茶粉加朗姆酒拌匀

4. 往做法（一）中加入牛奶，拌匀

5. 将做法（四）隔水加热并加入做法（二）的吉利丁片拌匀，放

6. 鲜奶油隔冰水打成六分发

7. 将做法（五）与（六）拌匀即成慕司馅

8. 模具，先放入一片蛋糕片，再倒入慕司馅，如此重复一次，用刮刀刮平放入冰箱冷藏四小时以上取出脱模

9. 装饰上各色水果即成

烹饪技巧

慕司从冰箱取出后，可用电吹风延模具的外测吹一会，这样蛋糕就会顺利且漂亮地脱出来！