好吃顺畅切牛肉怎么做好吃又简单
顺畅切牛肉，一般人不是特别懂得，其实牛肉切对了才好吃，如果切法错了，可能就会有一些味道流失了所以切牛肉也是很讲究的，只有切好了，做起牛肉的才才能更加得心应手，吃起来也更加美味，牛肉的内在组织比较多，切起来比较复杂，要好好学习一下
主料
牛肉 ：200辅料
土豆 ：适量尖椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片
将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
