![喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单]( "喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
油麦菜 ：
300 辅料
盐 ：
适量蒜 ：
3粒油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第2张]( "喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.油麦菜摘好，洗净，备用
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2.蒜，切片，备用
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3.油下锅，烧热，蒜片放入炝锅
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4.蒜成微黄色，油麦菜下锅，翻炒，（不需切断，口感更佳）
![喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第6张]( "喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.油麦菜炒出水后，加入适量鸡精，盐，翻炒均匀，不需炒太久
![喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第7张]( "喷香的素炒油麦菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.盐和鸡精炒匀后，可装盘出锅
烹饪技巧
1，吃的就是鲜味儿，所以不用太多的辅料2，不要炒太久，油麦菜炒老了，口感不好3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美
