简单的自制炸薯条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

自制炸薯条是一种十分简单的美味，那香软的土豆经过香喷喷的油炸，真是香气扑鼻啊！经常吃油炸类食品虽然有些不好，但是偶尔做一两次这样的自制炸薯条是可以的哦。等到自己饿的时候，买一些沙拉酱或者番茄酱，用自制炸薯条蘸着这些酱吃，真是美味！

主料

土豆 ：250

辅料

番茄沙司 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮，洗净备用。

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

12.咱也蘸点沙司，先尝一个，嗯，香，甜，咸，酸味俱全。上桌开吃。

烹饪技巧

土豆条不能切的太细，最少也得在1cm左右。太细了等炸时爱糊发焦。炸薯条的油不能太热，火也不能大，微火就可。现炸现吃最好，放时间长了，就疲了，不好吃。