[简单版]煎饺怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
韭菜 :200
色拉油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :1个
味精 :适量
火腿肠 :1根
主料
面粉 :300韭菜 :200
辅料
油饼 :适量色拉油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
鸡蛋 :1个
味精 :适量
火腿肠 :1根
具体步骤
1.将面粉和成团醒发二十分钟
2.韭菜切碎待用
3.取一小块面团赶成薄片,中间划几刀
4.热油下面片,
5.炸至两面金黄后捞出切碎
6.热油,倒入鸡蛋,用筷子快速打散,关火凉凉
7.将油饼和鸡蛋和炒鸡蛋用的色拉油一起倒入韭菜中
8.放入盐,味精,香油,火腿肠
9.面团用手就成大小差不多的剂子
10.将剂子赶成饺子皮,尽量赶得中间厚边上薄
11.包好的饺子(本人能力实在有限,只能包成这个丑样子了)
12.电饼铛抹油放入饺子煎熟
炒鸡蛋的时候油温一定不能太热,放入鸡蛋后马上用筷子快速搅拌。