两色双拼面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
牛奶 :120
奶粉 :3大匙
糖 :2大匙
酵母 :2小匙
食盐 :适量
鸡蛋 :1个
肉桂粉 :适量
红糖 :适量
烘焙巧克力豆 :适量
双拼面包卷,做这款西式点心需要模具,这个一般大型超市都是有的买的。苦苦的巧克力豆搭配上甜甜的红糖肉桂粉,苦后甘甜如同生活一样。但愿吃完这款西式点心的朋友生活都是苦后甘甜。口味可以因人而异里面卷的馅料可以根据自己喜欢去改变。
主料
高筋粉 :250牛奶 :120
奶粉 :3大匙
糖 :2大匙
辅料
橄榄油 :2大匙酵母 :2小匙
食盐 :适量
鸡蛋 :1个
肉桂粉 :适量
红糖 :适量
烘焙巧克力豆 :适量
具体步骤
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
2然后筛入高筋粉和奶粉,放入酵母
3搅散一下,防止面粉四溅,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
4待面团在面包机里完成一次发酵后
5取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,半边洒满巧克力豆,半边撒满红糖肉桂粉
6从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
7将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中
8放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满
9取出烤盘倒掉热水,烤箱调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可