自制黑葡萄干蛋挞怎么做好吃又简单
随着生活水平的提高，人们越来越接触到各地美食，西点也开始成为家庭常见的小吃，蛋挞更是以其香甜可口的特点走进千家万户，这份黑葡萄干蛋挞就是用葡萄干做材料制成的特色蛋挞，味道甜美且营养丰富，干净卫生且味美鲜香，十分适合做小零食食用。
主料
牛奶 ：220低筋面粉 ：6
白糖 ：30
炼奶 ：3勺
鸡蛋黄 ：3个
蛋挞皮 ：10个
辅料
盐 ：适量黑葡萄干 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好所需食材，共用了三个鸡蛋黄（后来看着蛋黄不够又加了一个）。葡萄干提前洗净沥干水分。
2.牛奶倒锅里小火加热，放入白糖搅拌融化后关火。
3.放入三勺炼奶。
4.放入蛋黄，最好是山鸡蛋，这样颜色漂亮些。
5.再筛入低粉。
6.搅拌均匀。
7.把搅拌均匀的蛋挞液过滤到另一个碗里，这样蛋挞液更细腻口感好。
8.把蛋挞皮放入烤盘，随意放入些黑葡萄干。
9.把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中至八九分满。
10.先预热烤箱5分钟，再放进烤盘200度烤30分钟。想要颜色浅一些的可以烤25分钟，时间快到时要盯紧看一下颜色的深浅。
11.快烤好时蛋挞中间鼓鼓的像要涨破的样子。
12.香甜细滑蛋奶浓郁的蛋挞烤好了。
