美味素菜之菇耳乌塌菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

有很多人都不爱吃素菜，但是这道菇耳乌塌菜你一定会十分喜欢。加入了香菇以及黑木耳的乌塔菜的口感与普通的乌塌菜不同，口感更为鲜香可口，烧出了素菜不一样的口感。品尝一口，那美味的感觉让不爱吃素菜的人也会爱上这道菜。

主料

金针菇 ：100g
乌塌菜 ：30g

辅料

黑木耳 ：若干
食油 ：2小勺
盐 ：适量

具体步骤

1.黑木耳泡发，洗净。

2.金针菇切去根部，洗净；乌塌菜洗净。

3.金针菇入开水中焯一会，10秒就行。

4.锅中水开，加入几滴油，放入乌塌菜焯一会。

5.锅中油热，下乌塌菜，加入少许盐翻炒。

6.炒过的乌塌菜盛起，放入盘中。

7.锅中油热，下黑木耳翻炒。

8.倒入金针菇，加少许盐，炒匀。炒好的金针菇盛起放在乌塌菜上。

烹饪技巧

1、金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。2、黑木耳可以提前泡发，以节约时间。