花式板栗烧白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

熟板栗 ：100
白菜 ：400

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
味极鲜 ：少许
盐 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量
胡萝卜 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1.准备食材

2.把白菜叶用手撕碎，白菜帮切块，姜切丝，葱切碎，胡萝卜少许切片，胡萝卜忘记拍片了

3.锅内加油放入花椒爆香捞出丢掉

4.加姜、葱爆香

5.加白菜帮和少许的胡萝卜片煸炒一会

6.再把熟板栗和白菜叶放入煸炒，

7.煸炒至变软加水炖至白菜熟透

8.加盐、一点点糖、味极鲜翻炒均匀大火收汁，最后加少许水淀粉勾薄芡，倒入香油即可

烹饪技巧

板栗由于生食难消化，熟食又易滞气，故不宜一次吃得太多，反之易伤脾胃，吃时细细嚼碎为好。栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。