诱人的肉丝酸菜粉儿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：半棵
瘦肉丝 ：50g
粉条 ：一小把
植物油 ：适量
葱花姜丝 ：适量
蒜 ：4瓣切末
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
鸡粉各 ：适量

辅料

具体步骤

1. 酸菜切丝，过两遍水后控干水分；

2. 肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟；

3. 粉条泡软，放入开水中略煮一下捞出控水；

4. 炒锅上火，倒入植物油烧热；

5. 下肉丝煸炒变色后放葱姜煸香，加少许酱油；

6. 放入酸菜丝翻炒片刻，加粉条翻炒；

7. 加入盐、鸡粉翻炒，出锅前加蒜末翻炒均匀即可。