私房肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

烫面团团 ：1份
冷水面团 ：1份

辅料

五花肉 ：8两
香葱 ：2两

具体步骤

1. 两种面团揉匀醒一下，将五花肉岁碎肉丁加入香葱末，盐，料酒，花椒末，一点熟油拌匀。然后均匀摊在杆好的面皮上圈起来。

2. 这样团起来

3. 杆成薄饼

4. 放入预热好的电饼档里（提前放一些油），烙到两面焦黄，并且涨起时就ok啦

5. 切成块，开吃了

烹饪技巧

烫面面团和冷水面团比例是1：1；一定选五花肉，比较油香