好吃的陕北摊馍怎么做好吃又简单
中国地大物博，不仅历史久远，文化丰富多样，就连饮食也是多种多样，。就拿南北方来说吧，两者的差异就非常的明显了。南方人吃比较精细，不怎么吃粗粮，而南方人则以面食为主。别小看这面食，它的花样可多着呢一点都不比南方的食物少，这陕北摊馍就是其中之一。
主料
玉米面 ：200小米面 ：200
面粉 ：200
辅料
食用油 ：适量酵母粉 ：适量
具体步骤
小米面、玉米面搅匀用开水烫后晾凉
加入面粉拌匀
适量的发酵粉用温水溶解后倒入面粉中加适量的水用筷子搅匀后醒发
醒发好的面
醒发好的面加水搅成面糊
摊馍鏊子烧热后抹油
用勺子把面糊倒入鏊子里盖上盖，用小火摊制，听到哧啦声开盖翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黄上面无生面糊就熟了。
摊馍做好了折叠成半月形状，刚出锅的摊馍，外表金黄，入口酥软香甜非常好吃
