好吃的白玉炖红宝石怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白玉，是指豆腐，豆腐是大豆做成的，含有大量的优质蛋白，是补充蛋白质的一种好食物，具有健脾、利水的作用。它质朴的颜色相当诱人，嫩豆腐口感细腻，不仅营养丰富，而且简单实惠。红宝石，是指鸭血，它可以补血哦。这一道好吃的白玉炖红宝石做法简单，喜欢的小伙伴可以考虑哦。

主料

嫩豆腐 ：适量
鸭血 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

豆腐切1厘米见方的小块。

鸭血切1厘米见方的块。

把豆腐和鸭血放开水汆烫后捞出来，用冷水泡一下。

大蒜切片。

锅里倒油，把蒜片和辣椒炒出香味，把汆好的豆腐倒入锅里翻炒，倒入料酒，盐，加适量的水炖。

把锅里的水炖干后就可以把豆腐盛出来了。