家庭鸡米花怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡胸脯肉 ：6
鸡蛋 ：6
面粉/淀粉 ：6
面包屑 ：6

辅料

盐 ：6
料酒 ：3
白胡椒粉 ：3
蚝油 ：3

具体步骤

1. 鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开，改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒

2. 加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上

3. 鸡蛋打散

4. 将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉（淀粉），掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑

5. 放入6～7成热的油锅里，中火炸至浅金黄即出锅