特色柠檬鸡丝怎么做好吃又简单
柠檬鸡丝是一道色香味俱全的菜肴。鸡丝不用说大家都知道，营养就像它的名字。用料比较多，这样的目的就是调味。而青柠有特别的有营养价值，所以整体就是健康，营养。这道菜的口感经过凉拌，特别的够味完完全全显露出来。非常的可口，尝试一下。
主料
鸡胸 ：250柠檬 ：1个
辅料
香菜 ：适量葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
熟芝麻 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
葱切段、草果用刀背拍散，姜洗净用刀背拍散。
鸡胸肉洗净放入煮锅里，加入适量水，放入姜块、葱段、草果、料酒煮熟。
煮熟的鸡肉放凉后用手撕成丝。
4香菜洗净切段，蒜去皮剁碎成泥，小红椒也剁碎，花椒提前用水泡发也剁碎成泥。
5把香菜、蒜泥、红椒、花椒放入小碗里，加入酱油、味精、盐和一匙凉白开调匀。
6柠檬切成两片，把柠檬汁挤进调味碗里。
把调好的味汁淋在鸡丝上拌匀。
上黑芝麻即可食用。
