炒河蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

河蟹 ：500

辅料

姜 ：适量
豆油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：适量
红辣椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.将河蟹洗净

2.将每只河蟹从中间剁成两半

3.红辣椒 姜，蒜备用

4.炒锅放油，放入葱姜蒜，红辣椒，大料煸香

5.放入河蟹翻炒

6.炒至变色，加入盐，调味，翻炒2分钟即可

烹饪技巧

新鲜的河蟹，大火炒4-5分钟即可