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冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

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主料

5年鲜人参 :250g
土鸡 :650g
红枣 :15g
枸杞 :5g

辅料

葱白 :适量
盐 :适量
姜 :适量
清水 :适量

具体步骤

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第2张

1.材料备好。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第3张

2.土鸡去除内脏清洗干净,放入电饭煲里,加入最高水位线的清水。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第4张

3.启动电饭煲的“煲汤”功能,盖上盖子,时间为120分钟。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第5张

4.这时我们把鲜人参、红枣洗干净,枸杞浸泡好,葱白和姜切好待用。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第6张

5.水煮至将滚时用勺子捞出鸡汤表面的浮沫。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第7张

6.浮沫捞干净后,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第8张

7.盖上盖子,让电饭煲继续煲煮。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第9张

8.煮至程序快结束前放入枸杞和盐,如果汤味道不够浓郁,可再加一个程序煲煮。

冬季进补鲜吃人参不上怎么做好吃又简单 第10张

9.煮好的鸡汤放至微温时即可开动啦。

烹饪技巧

1、水煮至将滚时一定要用勺子捞出鸡汤表面的浮沫,这样煲出的汤才清澈。

2、电饭煲煲汤很方便,启动程序后,不用担心溢出,时间到了自动进入保温程序。

3、如果鲜人参鸡汤味道不够浓郁,可再加一个程序煲煮。

4、在食用鲜人参的时候不要与茶水、白萝卜同吃,每次不适宜吃太多,要记得喝汤吃鸡肉的同时要吃鲜人参。