![味道不错的酒香四季豆怎么做好吃又简单]( "味道不错的酒香四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 ：
250 辅料
油 ：
适量葱姜蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量生抽 ：
适量白酒 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量白醋 ：
适量 具体步骤
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1.准备食材，四季豆切细丝，葱、姜切片，葱切末
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2.热锅倒油，油稍多点，等油五成热后放入花椒小火略炒爆香
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3.为不影响菜的最终口感，可以将花椒先捞出来扔掉，不介意的人可以忽略这一步
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4.先放葱、姜和干辣椒爆炒爆香味出来
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5.再倒入四季豆爆炒
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6.等四季豆炒5成熟时放点醋
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7.再放点白酒，量不需要太多
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8.再放生抽
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9.再放适量的盐
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10.最后放蒜，略炒下就可以关火了
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11.装盘
烹饪技巧
四季豆不炒熟是有毒的，尽量切细点容易炒熟点
