鲜美的淡菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

淡菜汤味道非常鲜美，清淡可口，适合比较喜欢清淡的人群。淡菜是海洋食品，所以在处理的时候一定要认真处理清洗干净，不然淡菜的口感会大打折扣，而且也不卫生。淡菜汤的主要原料就是朴素的饭菜，所以这也算是朴素的食材创造出的美味啊

主料

淡菜 ：按需

辅料

蒜头 ：6粒
味精 ：少许

具体步骤

1.将买回的淡菜洗净，蒜头拍碎，去皮，切丁

2.加清水，放入蒜头丁，淡菜，开火，盖上锅盖，至沸腾

3.沸腾后，用勺子去除漂浮着白沫，加入少许味精，即可出锅

烹饪技巧

蒜头用刀背拍碎，好去皮