淡口味的火腿鲜笋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

本次推荐的淡口味的火腿鲜笋汤，是一款非常好的滋补汤类。内容除了火腿和鲜笋之外，还有排骨，辅料还有姜等，主料还是鲜笋，笋的味道可能有一部分朋友会不那么容易接受。但其煲汤的确不错，汤汁比较清新，加上少许的排骨肉类中和一下，的却不错。

主料

排骨 ：50
火腿 ：30
鲜笋 ：1颗

辅料

袋装笋 ：适量
姜葱 ：适量
白胡椒 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片

排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干

处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤

约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋

接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白