家庭版切糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆粒糯米 ：1000

辅料

红枣 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时

2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水

3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上

4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟

5.上汽15分钟打开盖子

6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行

7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦

8.取出蒸好的米饭和红枣

9.把红枣核挨个挤出，备用

10.取一个盆，铺上保鲜膜

11.底部先铺一层糯米饭

12.再铺一层红枣

13.最后一层铺糯米

14.最上面再盖一层保鲜膜，用手按结实

15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏

16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水

烹饪技巧

想要多几层的可以一层糯米一层枣，多交替铺多层加入开水的时候，不停火