在家做的葱油拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

挂面 ：200
小葱 ：100

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：60ml
火腿肠 ：2根
盐 ：适量
老抽 ：50ml

具体步骤

1.主材料

2.将生抽、老抽、白糖、盐放在一个小碗里搅拌均匀备用（我这里做的比较多，自己根据做的量加入生抽、老抽的量）

3.将葱切成段、火腿肠切成细条备用

4.锅里放比平时炒菜略多的油，下葱花、火腿肠炒香

5.葱花、火腿肠炒至变色时倒入调料汁（不太喜欢炒的过火的葱 所以趁葱炒焦之前倒入 O(∩_∩)O~）

6.煮开出锅备用

7.锅里水开下挂面煮熟

8.过凉水

9.控干水分备用

10.舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

11.或者在把多余的葱油盛出装瓶的情况下，剩下的锅底直接放面拌匀，既可以省掉一个拌面的盆，又不浪费锅里的葱油O(∩_∩)O~

12.这是搅拌好的，有食欲否？哇哈哈O(∩_∩)O~

烹饪技巧

1.根据自己的喜好调节生抽、老抽的量；2.一次可以多做些葱油装瓶放冰箱冷藏；3.面条最好选用细细的才好，煮的的时间一定不能太长，否则太烂了就影响口感。