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清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

在这燥热的夏日,你想不想来点清热解火的东西呢。你也需会说,在这炎炎夏日躲在空调里就是最好的解热的方式。但你是不是感觉自己得了空调病呢,不论怎样也不会感觉太舒服,来试试这道清凉菠萝土司冰淇淋吧!美味的丝滑感让舌头不能自已,让嘴吧停不小来。

主料

菠萝果酱 :35
奶粉 :10
蛋黄 :1个
淡奶油 :60
糖粉 :15
牛奶 :100

辅料

土司片 :3片
蜂蜜 :20
黄油 :20

具体步骤

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第2张

1.蛋黄加糖粉,搅打至糖粉融化。

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第3张

2.加入牛奶继续搅拌均匀,再加入奶粉搅拌均匀(可以忽略不加)

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第4张

3.小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),放凉后加入菠萝果酱搅匀

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第5张

4.淡奶油打发至有纹路。蛋奶糊和淡奶油混合均匀

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第6张

5.把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。(冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右)搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,放入冰箱冷冻保存。搅拌好的冰淇淋可以直接吃,也可以放冰箱冷冻再吃

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第7张

6.将黄油和蜂蜜放微波炉打一下至黄油融化,搅拌均匀

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第8张

7.在土司片上刷搅拌均匀的黄油蜂蜜混合物

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第9张

8.入烤箱200度,烤制8分钟

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第10张

9.在土司片上抹上打发的淡奶油,可以加上自己喜欢的水果

清凉菠萝土司冰淇淋怎么做好吃又简单 第11张

10.在最上面的土司片上用淡奶油挤出自己喜欢的花,点缀上蓝莓,用冰淇淋勺挖出冰淇淋,略加装饰即可

烹饪技巧

材料:蛋黄一个糖粉15克牛奶100克淡奶油60克菠萝果酱35克奶粉10克土司片3片淡奶油50克蜂蜜20克黄油20克蓝莓适量樱桃适量