准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
大白菜 :
一棵大蒜,加盐挫成泥 :
2-4头苹果,切丝 :
半个梨,切丝 :
半个姜,切丝 :
一块韭菜,切段 :
一小把大
海盐粒 :
一大把鱼露 :
2大匙干
辣椒粉,粗 :
2匙干辣椒粉,细 :
2匙糖 :
2匙 辅料
具体步骤
1. 大白菜一切为二如图,撒盐,加些水,揉揉,腌过夜。
2. 大蒜泥,姜丝,苹果丝,梨丝, 韭菜段,鱼露, 糖,搅拌好如图。
3. 把搅拌好的酱用手抹入一片一片的,沥干水的大白菜叶里。在室内放几个小时可放入冰箱。第二天就可以切断吃或做无数的kimchi菜了!
烹饪技巧
时间越长越酸!不同时段有不同的风味!