朝鲜酱牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
主料
牛健子肉 :适量辣椒 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 牛肉洗净切块,葱切段姜切片
2. 热油(稍多些)炒肉块,把葱姜大料放入一起炒到肉变色添开水。大火烧把浮沫撇干净改中小火炖到8分熟
3. 放盐和酱油调味调色(用普通黄豆酱油就可以)。洗干净的辣椒铺在上面闷几分钟再充分翻动入味。
4. 肉熟辣椒入味放糖味精蒜末(要舍得放蒜哦,才能好吃)
4斤牛健肉,2斤辣椒。辣椒可根据自己喜欢程度添加,一定不要那种爱出水的否则做出来口感会差很多。每次我做这个菜都会多放汤凝固后的汤汁更好吃。是一道下饭的佳肴!